ORCA – Rouge marr tannini maturi e finale persistente

tannini maturi e finale persistente

Le uve vengono raccolte al grado ottimale di maturazione e sottoposte a vinificazione in rosso con fermentazione in serbatoi di acciaio inox

precisione aromatica ed equilibrio

a seconda delle condizioni marine e della stagione

Un vino destinato a evolversi nel tempo

ORCA – Rouge marr tannini maturi e finale persistenteProduttore: MarrenonDenominazione: AOC VentouxZona: Valle du Rhne Francia VARIET: 90% Grenache Noir10% Syrah Prodotto esclusivamente nelle grandi annate, Orca nasce da parcelle selezionate sui versanti sud del Mont Ventoux, su suoli ciottolosi, granulari e argillosi, con rese molto basse (28 hl ha). Larea a maturazione tardiva, con forti escursioni termiche tra giorno e notte. La vendemmia molto tardiva, a met ottobre. La vinificazione prevede