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Tipo di vitigno: Prodotto al 100% con Chardonnay
Si abbina magnificamente a tartufi
Pepe aromatizzato in Valle Maggia
per esaltare la struttura tannica e gli aromi complessi
Potenziale di invecchiamento: Elevatissimo
Nuits-Saint Georges Proces 1er Cru Côte de Nuits 75 CL Capacità:75 CL Tipo di vitigno: Prodotto alVitigno: Pinot Noir da coltivazione biologica e biodinamica. Affinamento: In botti francesi (20% nuove) 14 18 mesi. Carattere: Secco, aromi intensi ed eleganti evocano la gelatina di ciliegie, note balsamiche, cedro, leggermente bois. Vigoroso, tannini vellutati, intenso, finale ricco in aromi. Capacit d'invecchiamento: 8 25 anni. Temperatura di servizio: 16C Gastronomia: Carni rosse succulente, agnello, arrosto, cacciagione di pelo, magret de Canard,
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