Champagne Authentique Rosé Grand Cru Bouzy | Barnaut Il vino ottenuto viene poi

Il vino ottenuto viene poi fatto rifermentare sulle vinacce dell’amarone non completamente esauste

a volte insieme a pomodorini secchi

Annata caratterizzata da primavera fresca con un'ottima crescita delle viti e poi da luglio sino a fine raccolta da un caldo africano con una sola pioggia

a cui segue un prolungato affinamento in bottiglia

Maturato per 36 mesi sui lieviti in bottiglia

Champagne Authentique Rosé Grand Cru Bouzy | Barnaut Il vino ottenuto viene poiVitigni: 90% Pinot Noir in rosa, 10% Chardonnay Colore: rosato Profumo: molto particolare e intrigante, ha la freschezza dello Champagne e il tratto selvatico tipico del vino Pinot Noir, con note di arancia rossa, il rabarbaro, la torrefazione. Sapore: freschissimo, scorrevole, leggero, quasi tutto giocato ancora sullarancia amara, oltre a note di Karkad. Ros particolarissimo, ma da scoprire a ogni sorso.