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Dalla selezione di uve primitivo delle fertili terre Enotre
Oltre 120 vini base vengono uniti per creare una cuvée di eccezionale finezza
con riflessi di gioventù violacei
mai sovrastata dal legno
di vaniglia
Borgogno Langhe Nebbiolo "Bartomè" 2023 Soave Dalla selezione di uve primitivoDove tutto nato, dove il Nebbiolo era gi coltivato e prodotto in passato, e si chiamava cos, perch il Barolo nato 100 anni dopo. Per ricordare la tradizione, la storica parcella di Bartolomeo, nella vinificazione vogliamo fare il Nebbiolo come un Nebbiolo e far emergere le sue caratteristiche tipiche del vigneto, l'anima centrale, il perno delle Langhe. Dopo la raccolta manuale delle uve Nebbiolo provenienti dal nostro vigneto con microclima pi
