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Enrico I Spumante Extra Brut Ticino DOC 75 CL Piemonte Si abbina bene con salumi

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Description

Si abbina bene con salumi

ne sintetizza il nome

Profumo e sapore maturo con note di frutti scuri

Questo era il tipico vino prodotto per il fabbisogno famigliare nelle valli del Ticino di una volta

Dopo torchiatura soffice il vino viene messo in barrique nuove 50% e in barrique di secondo passaggio 50% per 28 mesi nella quale avviene la malolattica e l’affinamento

Enrico I Spumante Extra Brut Ticino DOC 75 CL Piemonte Si abbina bene con salumiZona di provenienzaMendrisiotto VinificazioneMetodo classico. 30 mesi sui lieviti. Pas dos.

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