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5%ABBINAMENTI Primi piatti a base di funghi o formaggi
Anno di impianto dei vigneti: nel 1948
di medio impasto
Tipo di terreno: marne bluastre calcareo-argillose
sapore fresco e vibrante in bocca
Barbera d’Alba Doc Superiore bio 5%ABBINAMENTI Primi piatti a baseUvaggio 100% Barbera Zona di produzione Diano dAlba Esposizione del vigneto Sud Sud Est Periodo Vendemmia fine del mese di Settembre, inizio Ottobre Superficie 0,5 ha (ettaro) circa Vinificazione in botti di acciaio Affinamento in carati di rovere per 10 12 mesi; il vino viene commercializzato a partire dal Marzo del secondo anno di invecchiamento Possibilit di invecchiamento alcuni anni se posizionato orizzontalmente in cantina a temperatura ed
