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mandorla e leggere note speziate
Dalle Grappe ai Distillati di frutta
maturazione delle uve: si sono scelte temperature più basse
Annata: 2009
come il Maraschino
Ca dei Frati - Rosè Cuvée dei Frati Extra Brut Metodo Classico joined-description-fields mandorla e leggere note speziateLa Cuve Ros rappresenta un ulteriore fiore allocchiello della nostra produzione. Lidea di uno spumante in rosa nata a tavola, pensando alle potenzialit delle uve gi utilizzate nella produzione del Rosa dei Frati. La Cuve Ros viene ottenuta dopo una sosta sui lieviti di circa 24 mesi durante i quali assume complessit sia olfattiva che gustativa. Il suo perlage molto fine e il suo colore, di un rosa antico, fa subito intuire la sua potenzialit. Al naso
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