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A Jerez de la Fronteira
Il suo bouquet alterna piacevoli note di mela verde con il basilico e un finale di mandorla
affinato per 24 mesi in botte di rovere
In vigna si seguono i principi della biodinamica
Profumo fine e gradevole ma allo stesso tempo intenso con sentori di rosa e liquirizia
MOVIA Chardonnay " Lunar " 2008 A Jerez de la FronteiraVendemmia tardiva, a mano, con tempi brevissimi fra la vite e la fermentazione di massimo due ore. L'uva diraspata a mano viene messa nelle nuove botti di rovere modificate nell'apertura dove avviene la fermentazione, la macerazione e l'affinamento sulle bucce per circa otto mesi, senza aggiunte di nessun tipo di prodotti chimici. Dopo questo periodo (9mesi) l'imbottigliamento viene fatto per caduta durante la luna piena, senza filtrazione. Cosi nasce
