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Al naso si apre con un bouquet delicato e fruttato
sempre in vasche d’acciaio
nel cuore della storica DOCG Chianti Classico
prima di essere imbottigliato
Al palato si presenta armonico
Le Salette Valpolicella Ripasso Classico "i Progni" 2019 Valtellina Al naso si apre conIl Valpolicella Ripasso Classico Superiore I Progni firmato Le Salette un vino rosso veneto dal profilo intenso, che rimane a riposare in legno per un buon periodo temporale, utile ad accrescerne lo spessore. La tradizionale tecnica del ripasso, consistente in una seconda fermentazione sulle bucce, viene interpretata con classicit, seguendone ogni fase con scrupolo. Un iter produttivo complesso, che d vita a unetichetta che al sorso si fa apprezzare
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