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Cavarola pepe In un unico strumento si

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Description

In un unico strumento si hanno quattro lame per usi diversi

mentre la lama micro dentata è utile per la pulizia delle squame del pesce

chiamato Pastadrive

MANICO IN LEGNO DI BOSSO EUROPEO (CHIARO)

in acciaio inossidabile

Cavarola pepe In un unico strumento siLa cavarola una tavola di legno di noce, intagliata, usata per fare la pasta. Si usa per realizzare gli strascinati, una sorta di orecchiette, specialit tipica di Puglia e Basilicata, ma molto pi grandi e aperte. Si ottengono premendo un piccolo cilindro di pasta sulla cavarola. La forma risultante chiamata "stracenate". La nostra tavola Cavarola prodotta per noi da un artigiano ligure, in legno di noce ed essiccata in autoclave conferendo cos al

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