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La ricetta con cui lo facciamo è quella originale degli anni '50 ed i limoni che usiamo sono quelli sfusati
frutto di un'antica ricetta calabrese poi rielaborata e migliorata dall'esperienza acquisita dalle quattro generazioni della famiglia Caffo
Colore Rosso rubino
dall'infinita scia affumicata
anche se molto diffuso
Greco di Tufo Doc Borgotufato cl. 75X6 THE FREDDO La ricetta con cui loGreco di Tufo DOCG Borgotufato bt. cl. 75 x6 Regione: Campania Uve: Greco di Tufo. Provenienza: Vigneti situati nel comune di Altavilla, Montefusco e Santa Paolina di Tufo ad una altezza di circa 400 m slm. Caratteristiche: Il colore giallo paglierino brillante. Ha un profumo con sentore di frutta esotica e di lieviti. Il sapore asciutto, armonico, persistente Temperatura di servizio: Servire a 8 10C. Grado Alcolico: 12,5% vol.
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