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Ottenuto da uve di Trebbiano che provengono da vecchie vigne di 50 anni allevate in biodinamico
Il Verdicchio "Serra Fiorese" è un vino bianco di buona struttura e complessità
al fine di soddisfare la clientela inglese
venne a conoscenza di una tecnica di vinificazione utilizzata per rendere il vino frizzante
Se il vino è ben coltivato lascerà in bocca un leggero retrogusto amaro
Spumante Metodo Classico Rosé Extra Brut ' 60 ' | Casa Caterina Ottenuto da uve di TrebbianoIl "Cuve 60" di Casa Caterina uno spumante rose Metodo Classico ottenuto da uve Pinot Nero della zona di Franciacorta e affinato 60 mesi sui lieviti. Al naso regala un bouquet di piccoli frutti rossi maturi, melograno, trame floreali ed elementi che ricordano la pasticceria. Il sorso risulta cremoso, raffinato e ricco, caratterizzato da una bella tensione e una lunga persistenza. Vino artigianale, fatto come una volta
