Caciocavallo di latte di Bufala Tipo di Prodotto_Confetture e marmellate molto lontano dal cappero tradizionale

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Il Maxi Box di formaggi di latte di bufala rappresenta l'apice della varietà e della qualità nel mondo dei formaggi di bufala

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Caciocavallo di latte di Bufala Tipo di Prodotto_Confetture e marmellate molto lontano dal cappero tradizionaleIl caciocavallo deve il suo nome al metodo di asciugatura del formaggio: con il metodo tradizionale i formaggi vengono appesi ad asciugare a coppia, a cavallo di un bastone orizzontale. un formaggio a pasta filata e semidura. La crosta paglierina liscia e cerosa, mentre la pasta omogenea, tenera ed elastica, senza occhiature. Il profumo delicato e il sapore dolce. Il Caciocavallo classico si differenzia dal nostro Caciocavallo affumicato per l'assenza