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rosa petali
al palato invece note legnose
Svinatura a fine fermentazione
Brut Grand Cru
La sua bollicina è elegante
Trentatre' - Nicolodi coll rum inglese rosa petaliTrentatre' Descrizione Vinificazione: macerazione sulle bucce per 48 ore con temperature basse 8 10 gradi, estrazione del mosto fiore con pressatura soffice, inoculo lieviti selezionati e fermentazione con temperatura controllata di 14 16 gradi. Le uve vengono vinificate separatamente; nel mese di novembre viene effettuato l'assemblaggio dei tre vini. Maturazione: in serbatoio inox per 6 mesi Formato: 0. 75
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