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Prodotto in regime biodinamico certificato con filosofia non interventista - fermentazione spontanea senza controllo delle temperature
Tannini morbidi e un finale lungo e persistente
Matura in acciaio per qualche anno
nocciole e mela renetta
Luris subisce una parziale fermentazione malolattica e la maturazione in contenitori di acciaio
Nephilim Vermentino di Sardegna 2022 Puistéris Prodotto in regime biodinamico certificatoUVAGGIO Vermentino 100%GRADAZIONE 15%PROVENIENZAVigneti situati nella Collina Monte Prama, nella penisola del Sinis, coltivati su terreni prevalentemente calcarei. LAVORAZIONEVinificazione in bianco e fermentazione del mosto fiore in vasche dacciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in acciaio fino allimbottigliamento. CARATTERISTICHEColore: giallo paglierino che evolve in calde tonalit dorate con il passare del tempo. Profumo: fruttate e
