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ALTRE INFORMAZIONI: Dopo la diraspatura le uve vengono convogliate in fermentini da 100 HL che favoriscono la perfetta irrorazione del cappello durante la fermentazione per assicurare il più efficace contatto tra mosto e bucce e favorire l’estrazione di polifenoli
il 20-30 % del vino fermenta in tonneaux di rovere da 500 litri e permane sui propri lieviti fino all’imbottigliamento che avviene dopo 22 mesi
senza contatto sulle bucce
VITIGNO: 80% Chardonnay
Ogni vigneto
MARCHE ROSSO IGT 2013 COSMINO - IL POLLENZA VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE DOC 2021 VILLAIA - TE ALTRE INFORMAZIONI: Dopo la diraspaturaMARCHE ROSSO IGT 2013 COSMINO IL POLLENZA
US$ 170.00
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