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Ambedue sono ricavate dalla lombata fino alla dodicesima vertebra
85% Rossa Reggiana + 15% Lardo di Mangalica (ricco di Omega 6)
inoltre questo ha la funzione di andare ad insaporire ed ammorbidire la carne sciogliendosi in fase di cottura
🥩 Rubia Gallega
un territorio ricco di pascoli con un clima umido e piovoso
Prosciutto di pecora - Selezione Armando POLONIA Ambedue sono ricavate dalla lombataPROSCIUTTO DI PECORA SELEZIONE 5D
US$ 88.00
US$ 49.00
US$ 59.00
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