Stau Vallée d'Aoste DOC - Cave Monaja servizi Servito alla temperatura di 8-10°

Servito alla temperatura di 8-10°

di bella persistenza

Vinificazione: Uve raccolte a mano a inizio ottobre

e perlage finissimamente lungo

con sentori di frutta a polpa bianca

Stau Vallée d'Aoste DOC - Cave Monaja servizi Servito alla temperatura di 8-10°Denominazione: Valle d'Aoste DOC Dettagli tecnici: Chardonnay, 60% Muscat 20% Traminer 20% Alcool 13,5% Vol. bottiglia da 750ML, Vinificazione: Vendemmia manuale (siamo tra i 600 e i 1. 000 metri di altezza). Fermentazione a contatto con le bucce per 24 36 ore proseguendo poi la fermentazione in acciaio INOX. 12 mesi di invecchiamento in Barrique di rovere francese. Descrizione del vino: Giallo paglierino e riflessi dorati; naso di zagara, fiori