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dove si cuociono in forni per tre giorni
dal profilo fresco
chiamato nell’ antichità “Il giardino d’ Italia” per la ricchezza e varietà dei suoi frutti
Invecchiato in botti “Hogsheads” di rovere americano che hanno contenuto in precedenza Bourbon e American Standard Barrel riempite nel 1999
di interminabile lunghezza
RUM SAINT JAMES XO RHUM VIEUX AGRICOLE 7 vini_esteri_bianchi dove si cuociono in forniSant James XO viene prodotto con alcuni dei migliori barili scelti da Marc Sassier. Questo incredibile rum ha un invecchiamento dai 6 ai 10 anni. Le canne da zucchero utilizzate per la produzione provengono dalle zone della Martinica, il succo ottenuto viene miscelato con una parte di acqua e posto all'interno di tini in acciaio inox, utilizzando lievito selezionato per una fermentazione che dura circa 48 ore. Segue la distillazione nelle grandi
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