Spess Vino da Uve appassite (0,375) Cascina Gentile ma sorprendente con fritture di

ma sorprendente con fritture di pesce

L'annata 2021/22 si esprime con un'intensità magnetica: note di confettura di marasca

Dedicato a mamma Rosanna

carni bianche speziate o piatti della cucina etnica

Al naso è un'esplosione di "vinosità": ciliegia fresca

Spess Vino da Uve appassite (0,375) Cascina Gentile ma sorprendente con fritture di"Spess" la "chicca" dolce di Cascina Gentile. Il nome dialettale ("Spesso", denso) anticipa l'esperienza sensoriale: un vino passito rosso di grande concentrazione e struttura. Ottenuto da uve lasciate appassire per concentrare zuccheri e aromi, si presenta nel calice con un colore rosso granato cupo e impenetrabile. Al naso un trionfo di frutta secca e confettura: fichi secchi, datteri, prugne cotte, cacao amaro e spezie dolci. In bocca avvolgente,