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formaggi stagionati e anche a fine pasto da conversazione
Il vino viene imbottigliato senza effettuare chiarifica e subisce un ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 2 anni
Descrizione del vino: Verdicchio teso e minerale
frutto di adeguata morbidezza a fronte di tannini rotondi e maturi
Ancora oggi
Greco di Tufo DOCG Vitis Aminea - Cantine Astroni importante formaggi stagionati e anche aDenominazione: Greco di Tufo DOCG Dettagli Tecnici: Greco di Tufo 100%, 13% Vol, 750Ml Vinificazione: Le uve vendemmiate sono avviate ad un breve periodo di macerazione a freddo in vasca dacciaio, che consente lestrazione delicata e quanto pi completa possibile degli aromi primari. Pressatura soffice precede la fermentazione alcolica che avviene sempre in contenitori dacciaio, per un periodo di 15 giorni. Negli stessi contenitori si svolge
