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Il fegato di bovino è un ingrediente pregiato
1) Temperatura: lascia la carne 30–45 minuti a temperatura ambiente
Tipologia: Taglio per tagliata
📌 Caratteristiche: Marezzatura regolare
✅ Gusto pieno e grande resa in cottura
Copertina di Spalla – 100% Razza Piemontese | Selezione DF BBQ Il fegato di bovino èTaglio ricco di sapore, perfetto per brasati, arrosti e spezzatini Origine: Allevamento Streri, CuneoRazza: 100% Piemontese Selezione DFTaglio: Copertina di spallaCaratteristiche: Carne saporita, leggermente venata di collagene, ideale per cotture lente che ne esaltano la morbidezzaPosizione anatomica: Parte superiore della spalla, vicino al colloNome in inglese: Chuck CoverPeso medio: 1 2 kg, ideale per 4 6 persone Come cucinare la copertina di
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