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È particolarmente gradevole con un risotto allo zafferano
selvaggina e piatti strutturati come il filetto di manzo al tartufo o il carré d'agnello
Aromi: Al naso è profondo e complesso
Il terreno prevalentemente calcareo ed un microclima caratterizzato nei mesi estivi da importanti escursioni termiche notte/giorno conferiscono a questo vino spiccate note varietali
Località di provenienza:Frazione di Loderio
Champagne Brut Classique Deutz 37.5 CL DDD È particolarmente gradevole con unVitigno: Pinot Noir 34%, Chardonnay 33%, Pinot Meunier 33%. Carattere: Delicato, elegante, secco, equilibrato, perlage intenso, aroma di limone, sapore di albicocca e mela matura. Temperatura di servizio: 8 10 C Gastronomia: Aperitivo, antipasti, pesce. Riconoscimenti: 90 punti The Wine Advocate Marzo 2008 Medaglia d'argento Decanter Awards 2009 Silver List Sommelier Wine Awards 2010 90 punti Wine Spectator novembre 2011 Gold List Sommelier Wine
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