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di medio impasto tendente all’argilloso
Entro un mese dalla svinatura segue fermentazione malolattica
1x Sori Bruni - Diano D'Alba Dolcetto D
Vino di grande bevibilità e di media longevità si accompagna bene con i secondi piatti di carni bianche e con formaggi freschi e di media stagionatura
Si abbina con ottimo con i primi piatti della tradizione piemontese quali tagliatelle
Dolcetto d'Alba DOC "Le Ciliege" tajarin di medio impasto tendente all’argillosoIl Dolcetto d'Alba DOC un vino rosso della tradizione piemontese, prodotto dall'Azienda Giovanni Manzone situata a Monforte D'Alba nelle Langhe. Il fantastico terrior, la buona altitudine e la pendenza delle vigne contribuiscono alla produzione di vini di altissima qualit. L'uva che da origine a questo vino 100% Dolcetto, raccolto nella prima met di settembre. La macerazione a contatto con le bucce di 7 giorni, seguono 11 mesi di affinamento in
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