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5l - 46%Vol
prodotto interamente con uve Nebbiolo
Con la sua moderata gradazione alcolica è ideale per essere gustato in numerosi momenti
simili a quelle del tonno rosso
presa di spuma in autoclave con aggiunta di lieviti selezionati a temperatura controllata per 3 mesi con ottenimento di una sovrappressione di 5 bar e 5% di alcool svolto
2022 (1,500) Ripasso Valpolicella Classicosuperiore Astucciato - Armani coll succhi 5l - 46%VolRipasso Valpolicella Classico Superiore Descrizione Vinificazione: Sulle vinacce fresche di svinatura dell'Amarone, ancora rigorosamente in struttura e aromi, viene travasato il Valpolicella dell'annata. Seguono alcune follature e qualche delestage per accompagnarlo all'esaurimento degli zuccheri residui e arricchirlo in volume e dolcezza tannica. Maturazione: In botti di rovere per un anno circa. Formato: 1,5
US$ 297.50
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