Stampo per ravioli tondi Ø 9 cm festonato unghie piedi Attualmente lo si può avvistare

Attualmente lo si può avvistare in una fascia compresa tra la provincia di Vercelli e Udine

Lunghezza lama 6½ poll

Consigliamo però

perché tiene fermo il salume quando lo si taglia con gli appositi coltelli professionali

a Laguiole

Stampo per ravioli tondi Ø 9 cm festonato unghie piedi Attualmente lo si può avvistareStampo in ottone rotondo festonato di 9 cm di diametro, con espulsione a molla e manico in legno di faggio. Adatto per la preparazione di tortelli dolci ripieni, fritti o cotti al forno. La forma a mezza luna, ricavata ripiegando la pasta, tipicamente natalizia. Il taglia pasta in ottone con la molla permette contemporaneamente di tagliare, chiudere, ed espellere l'aria in eccesso (in questo modo si evita che nell'acqua bollente il vostro raviolo si