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per poi affinare sulle fecce fini per almeno tre mesi
macerazione di 10 giorni sulle bucce in fermentazione
seguito da un affinamento di 12 mesi in barriques
lungo e persistente con tannino di cesellata fattura
un vino che incarna la tradizione e il potenziale evolutivo di questo vitigno autoctono
PROSECCO VALDOBBIADENE DOCG EXTRA DRY MOLERA - BISOL NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG 2018 TORCALVANO - AMBROGIO E GIOVANNI FOLON per poi affinare sulle fecceCANTINA: Bisol FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5%vol DENOMINAZIONE: Valdobbiadene DOCG VITIGNO: Glera PROVENIENZA: Veneto TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6 7C ABBINAMENTI: Piatti di pesce e carni bianche. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino tenue con lievi riflessi dorati. Al naso note di agrumi maturi, mela gialla e fiori bianchi, con un accenno di erbe aromatiche. Al palato morbido e bilanciato, con una freschezza spiccata e un finale
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