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La mariola è un salame tipico della bassa parmense
- Formaggio Vacca Rossa 30 mesi 1 kg
La coppa di testa nasce dall’esigenza di sfruttare anche le parti umili del suino
aglio e successivamente spremuta con un torchio
si presenta compatta
Guanciale ALLERGENI:Il prodotto non contiene allergeni La mariola è un salameIl guanciale di maiale la guancia del maiale, un pezzo di carne percorso da venature magre (muscolo) con una componente di grasso pregiato, di diversa composizione dal lardo (grasso del dorso) e dalla pancetta (grasso del ventre).
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