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Rifermentazione: in autoclave per circa 50 giorni
Affinamento in acciaio e legno per due anni
Fermentazione malolattica: svolta naturalmente
melone bianco e pera
morbido ed equilibrato
VIS - Vino BAC - 2 bottiglie Marche Rifermentazione: in autoclave per circaVENDUTA LA COPPIA DI BOTTIGLIE Uvaggio: Pinot Grigio + Riesling + Malvasia passita Il Vis Bianco al Contrario prodotto seguendo la tipica tradizione dei nonni della nostra zona, cio seguendo una procedura simile a quella dei vini rossi. Le uve vengono raccolte manualmente in vendemmia tardiva e viene effettuata la pigiadiraspatura anzich la pressatura, seguita da fermentazione a contatto con le vinacce: al contrario di come si procede di norma con
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