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al palato elegante
buona persistenza aromatica
idealmente a una temperatura compresa tra i 4°C e i 6°C
può accompagnare con eleganza qualsiasi occasione
sostenute da note di fava di cacao
Sinfonia Barrique Merlot Ticino DOC 150 CL Gallotta al palato eleganteVecchie vigne in zone collinari del Sopraceneri. Viticoltura eroica, elevate pendenze e grandissima insolazione. Grande escursione termica tra giorno e notte preserva gli aromi e migliora la maturazione degli acini. Ogni operazione eseguita manualmente e con grande rispetto ambientale. La resa massima limitata a 0,7 kg per ceppo. La vendemmia delle uve manuale con immediato conferimento alla cantina. Vinificazione: Ottenuto dalla migliore selezione di
