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dopo due anni di ricerca abbiamo finalmente individuato un allevamento capace di rispettare eccellenti standard qualitativi
la loro carne ha un sapore unico e più delicato rispetto a quello della carne bovina
la storia narra che venissero massaggiati per 4 ore al giorno (2 ore al mattino
750Varietà delle uve: 100% Riesling
poichè dona nuova vita ad animali che - considerati non più produttivi per il latte - vengono allevati con i massimi standard di alimentazione nel loro fine carriera
Bolgheri Sassicaia DOC ''Sassicaia'' 2015 - Tenuta San Guido dopo due anni di ricercaSassicaia senza dubbio uno dei pi celebri vini italiani nel mondo. Proviene da un vigneto di 75 ettari particolarmente vocato, in cui le parcelle presentano caratteristiche differenti, con formazioni calcaree e un alto contenuto sassoso, particolarit da cui deriva probabilmente il toponimo sassicaia. Lesposizione dei terreni ad ovest e sud ovest. La fermentazione avviene in acciaio, a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce di circa 10
