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la fermentazione alcolica avviene in serbatori di acciaio
ma sempre due vini complessi e di carattere
Vitigni: Garganega100%
Diraspatura e raffreddamento immediato delle uve seguito da pressatura soffice
Questa box è l'ideale per chi vuole provare dei vini di una certa complessità
Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2023 'Boni Alessandro' Le Lore la fermentazione alcolica avviene inIl Valpolicella Ripasso della cantina Boni Alessandro viene prodotto a Negrar, nel cuore della Valpolicella Classica. Le uve provengono da vigneti di propriet situati in collina tra i 190 e i 210 m. s. l. m. CARATTERISTICHE Denominazione: Valpolicella Superiore Ripasso DOC Vitigni: Corvina 30%, Corvinone 30%, Rondinella 30% Oseleta 10% Regione: Veneto (Italia) Gradazione alcolica: 14,5% Formato: Bottiglia 75 cl Vinificazione: La vendemmia si effettua
