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istintivo e al contempo razionale
Alla diraspatura seguono alcuni giorni di macerazione prefermentativa a freddo che incrementa l’estrazione di colore e precursori aromatici
Corvinone 35%
Nel suo bicchiere non possono mancare delle bollicine
Dopo la svinatura l'amarone rimarrà ancora per circa 15gg in acciaio per poi passare all'affinamento in legno
Lessini Durello Spumante DOC 'Tenuta Maule' Festa della Mamma istintivo e al contempo razionaleCARATTERISTICHE Denominazione: Lessini Durello DOC Vitigni: Durella 100% Regione: Veneto (Italia) Gradazione alcolica: 12% Formato: Bottiglia 75 cl Vinificazione: Vendemmia manuale con selezione dei migliori grappoli a fine Settembre. Diraspatura e raffreddamento immediato delle uve seguito da pressatura soffice. Affinamento: Maturazione di tre mesi in vasche di acciaio con btonnage Allergeni: Contiene solfiti
