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Apprezzi i vini da fine pasto
La Penisola del Sinis e la bassa Valle del Tirso rappresentano un terroir unico in Sardegna
che viene avviato a fermentazione alcolica con l'inoculo di lieviti selezionati
Denominazione DOCG: massima garanzia qualitativa dalle zone più vocate della Gallura
Il nome stesso
S'Arai Isola dei Nuraghi IGT 2019 mesa Apprezzi i vini da fineUVAGGIO Cannonau, Carignano, Bovale GRADAZIONE 14,5% PROVENIENZA Vigneti di propriet della cantina, allevate ad alberello e spalliera bassa, su terreni di natura argilloso calcarea, localit Tanca SArai, Serdiana. LAVORAZIONE Vendemmia manuale delle uve, che trasportate in cantina, vengono sottoposte a diraspa pigiatura e macerazione sulle bucce a temperatura controllata, con innesto di lieviti selezionati per circa dieci giorni. La fermentazione
