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puis passées en cuve de ciment
Ce temps de macération varie entre cinq jours et neuf semaines en fonction des cuvées
Un 100 % viognier du sud du Beaujolais vinifié avec légère macération pelliculaire
Cerreto Blanc 2019
Le vin est issu de vignes quarantenaires sur sols siliceux
Riesling blanc 2020 USA puis passées en cuve deRiesling blanc 2020 Domaine Einhart Le riesling, seigneur des cpages de lEst, trouve ici une expression digne de sa noblesse. La robe est dun beau jaune orang. Le premier nez est tout en finesse, lgrement musqu, avec des notes de pomelo et de pissenlit. Le second nez est plus frais et minral avec des armes de thym, dherbes aromatiques et de silex. La bouche attaque avec vivacit et une belle verticalit, la minralit est typique du calcaire. Les herbes
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